Cette semaine au verre nous vous proposons comme d’habitude deux vins rouges et deux vins blancs.

BLANCS:
– MELONIX, un vin de la vallé de la Loire, bio. En bouche il évoque une minéralité prononcée sur un tactile plus gras. Le soufre est absent et seul s’exprime le jus d’un raisin sain avec des notes iodées presque beurrées.

– CHÂTEAU DE LA COUR AU BERRUYER, un autre vin de la vallée de la loire, qui a passé dix-huit mois de barrique. Il en retire un bouquet discret mêlant citron et boisé léger.

ROUGES:
– DOMAINE DES HAUTS BAIGNEUX, LES PENTES, vin rouge sur le fruit, croquant grâce aux cépages Gamay et Grolleau.

– CHÂTEAU CAMPAGNE BACCHUS, CUVÉE MATINES. Belle robe limpide et claire. Arômes agréables de fruits rouges et d’épices. Présence en bouche d’un bel équilibre avec rondeur, minéralité, souplesse des tanins et bonne longueur.