Lundi – Dimanche / 15h à 23h
Tartare minute de boeuf au couteau
10 €
Tagliata de boeuf, Pickles, Crème au bleu
11,5 €
Labneh, oignons confits, noix caramélisées
8 €
Et crumble d’olive de Kalamata
Demis Os à Moelle au Gros Sel
9 €
Rillettes minute de truite fumée
7 €
à la ciboulette et échalote en pickles
Patates douces roties
5,50 €
Au sel de citronnelle et trio de mayonnaise maison
Toast de Crème de Foie de Volaille au Porto, Pickles
6,50 €
Feta rôtie au thym
11 €
Rillettes de porc maison
7 €
Viande fournie par Franck Segers
Cheesebaconburger
7 €
100% boeuf belge, bacon, cheddar, sauce maison
Club deluxe
6,70 €
Sandwich chaud au poulet, bacon, cheddar
Rillettes de lièvre maison au vin rouge
7 €
Saint marcellin
5,50 €
Chaud et pain au levain bio
Hareng vinaigré, pomme à l’huile et crème à l’aneth
8,50 €
Soupe du jour
5 €
Chaud et pain au levain bio
Salade croquante à la Thaï au poisson cru du jour
9,5 €
Aux petits piments et cacahuètes
Ricotta pimentée, anchois et huile à la sauge
7 €
Fromage affiné et accompagnements de saison
12 €
Choix entre 2 fromages sélectionnés chaque mois par Julien Hasard
Salade verte, vinaigrette aux échalottes
5 €
et graines torréfiées au curcuma