MENU DE LA SEMAINE Lundi : Boulettes de cochon aux …

MENU DE LA SEMAINE
LUNDI : Boulettes de cochon aux épices chermoula, harissa maison et semoule aux agrumes
MARDI : Rigatoni au chou kale, gorgonzola et graine de lin
MERCREDI : Moules au butternut et piment d’Espelette, salade de chicons
JEUDI : Épaule de cochon confite au sirop de poire, poêlée de betteraves au beurre demi sel
VENDREDI : Pilons de poulet aux épices cajun, panais rôtis et mâche
SUGGESTIONS :
• Filet de maquereau, boulgour aux herbes et sauce vierge au piment doux fumé (13)
• Céleri rave cuit en papillote, émulsion de scamorza et huile de vert de poireaux (13)
• Bavette sauce à l’echalotte, pomme de terre rissolées (14)

Café le Dillens